L'atelier textile de chanvre Yamazaki, le seul tisserand de Noto Jofu, est actuellement situé dans la ville de Hakui, préfecture d'Ishikawa.

La matière première, le chanvre, n'est généralement pas du lin, mais de la ramie, qui est un fil filé à partir de ramie.
L'impression au peigne et l'impression au rouleau sont des techniques uniques de teinture à la main de Noto.
Il est ensuite soigneusement tissé à la main.
Le tissu est également décrit comme des ailes de cigale et est un chef-d'œuvre transparent, brillant et ferme, durable et peut être utilisé pendant longtemps.